Ingredienti: (per circa 50 cocconcini piccoli)
7 mars (circa 300g)
80g di burro
150g di riso soffiato al cioccolato
Procedimento:
Prendiamo una casseruola, meglio se antiaderente, e mettiamo burro e mars tagliati a tocchetti (quando c'è caldo, lasciamo le barrette in frigorifero fino all'utilizzo: così il taglio riuscirà più agevole) e accendiamo il fuoco a fiamma bassa. Facciamo sciogliere il burro e i mars lentamente e mescoliamo continuamente, in modo tale che il composto si sciolga prima e senza rischiare di farlo bruciare.
Quando il composto sarà sciolto, aggiungiamo i chicchi di riso soffiato e mescoliamo velocemente. Togliamo dal fuoco, e velocemente, cercando di non bruciarci, facciamo piccole palline di composto da depositare su un foglio di carta da forno per farle raffreddare. Potete formare le palline solo usando le mani, ma se siete abbastanza sensibili al calore, vi consiglio di usare due cucchiaini da thè.
Lasciateli raffreddare e solidificare per un po', poi disponeteli in piccoli pirottini colorati. Ora non vi resta che assaggiarli! Buon appetito!
Un consiglio:
Per questa ricetta preferisco usare il riso soffiato al cioccolato, perchè da un colore più deciso ai bocconcini. Potete anche usare il riso soffiato al naturale: il colore sarà un po' più tenue, ma quanto al gusto non cambia gran chè.
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